A la rencontre d'une cuisine entre création et traditions autours des abats.
(Dinner party - French cooking)
A la rencontre d'une cuisine entre création et traditions autours des abats.
Mise en bouche selon le marcher (Not translated)
Notre feuillantine de pied de porc désossé façon "Ménéhould"sur beurre de moutarde de Reims (Not translated)
or
Notre friand de ris de veau à l'ancienne. (Not translated)
Notre poêlée de rognon de veau au muscat, garnitures de saison. (Not translated)
or
Notre mitonné de tête de veau à la Champenoise. (Not translated)
Notre composition autour d'un tatin de croquet d'Ardenne (Not translated)
or
Notre déclinaison d'oeufs à la neige à l'ancienne. (Not translated)
Unfortunately, the agenda for this chef is too uncertain to allow a reservation. This does not mean that the chef does not have availability but simply that you have to contact us to check it first.
Region(s) (travel included)
Luxembourg, Namur
Language(s)
French
Availabilities
| Mon | Tue | Wed | Thu | Fri | Sat | Sun | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Noon | V |
V |
V |
V |
V |
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| Evening | V |
V |
V |
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V |
Chef Statistics
90 %
Chef et compagne très sympathiques et efficaces.
100 %
Bonjour, Le menu servi par Christian était délicieux et le service impeccable. Grâce à Christian (et sa femme) nous avons passé un très bon moment culinaire et avons pu profiter de nos invités.
100 %
Le chef Christian a préparé et servi le repas à l'occasion de notre mariage ce 24 août 2024. Nous l'avions trouvé via la plateforme Oh-chef, que je recommande par sa rapidité et son efficacité! Je ne peux malheureusement pas recommander le chef en lui-même, car nous avons été déçus de sa prestation.... Nous avions explicitement demandé 4 menus sans lactose à cause d'intolérance sévère, ce qui a été confirmé par le majordome de la plateforme . Mais le jour-même, le chef nous a dit qu'il était impossible de le faire sans lactose, ce qui a eu pour conséquence que 4 de nos invités n'ont absolument rien pû manger! Si c'était le choix du menu qui posait problème, il aurait fallu nous le dire en amont plutôt que de nous mettre devant le fait accompli, 4 repas payés et non mangés, et des invités mécontents ( et nous aussi!). Pour ce qui est de la convivialité, le chef a été assez désagréable avec mes demoiselles d'honneur qui allaient se renseigner sur le laps de temps disponible entre les plats pour faire un discours ou un jeu...Les enfants ont été servis dans des plats brulants qui sortaient du four, et un des enfants s'est brûlé avant même qu'on ne puisse réagir et tour verser dans une petite assiette... Bref....Le repas n'était certes pas mauvais, mais je suis déçue de notre expérience...
60 %
Ce sont 2 personnes charmantes et très agréables qui se sont occupées de cette prestation. Au niveau nourriture, c’était correct. Le cabillaud était un peu trop cuit, mais je peux comprendre que ce n’est pas simple pour un chef de s’habituer à des cuisinières et fours différents. Le dessert était le moins réussi. Les œufs à la neige manquaient de légèreté. Je pense qu’une soupe de fraise avec glace vanille aurait mieux convenu. L’avantage de cette solution ‘’oh chef’’ est sans discussion le plaisir d’être chez soi et de servir les vins de sa cave !
73 %
Parfait je recommande à 100% nous avons passé une très bonne soirée
100 %
It was absolutely perfect, great food and wonderful service. We had a super great evening thanks to Christian!
100 %
Uitstekend diner van goede kwliteit.
93 %
The chef will shop, cook, and clean-up the kitchen. The price above covers the chef's fee, as well as all ingredients and our guarantee. Depending on your region and party size some additionnal charges may apply.
The chef will not serve at the table. It is up to you and/or your guests to do it. It is the same for the washing-up. In general, what is not explicitly described is not included.
The chef will confirm the booking within 48 hours of your booking. In the unlikely event that the availability of the chef has changed, your butler will search for an alternative. If it doesn't suit you, you will be immediately fully refunded.
If you are having trouble finding the perfect menu, our chefs will be happy to make changes and swap out items to get things right. You can also email the butler at butler@oh-chef.com to get personalized recommendations from chefs who can create customized menus just for your event. Keep in mind this may impact the price.
Yes. It is very difficult for a chef to make different dishes per guest in a house's kitchen. That's why, to be able to offer you the best experience, the principle is to have the same dish for the entire table. Nevertheless, an alternative may be considered for an allergic person.
You will be surprised what one can do with a normal kitchen. Typically, our chefs only need an oven, a stove with 4 cooking plates, a microwave oven and a refrigerator. If the chef needs a special equipment, he will bring it or prepare in advance what cannot be done in your kitchen.
This menu is designed to be served with a regular table service set.
While our chefs will be happy to make recommendations and suggestions for wine and cocktail pairings, we are currently unable to provide drinks with the menu. Unless otherwise mentioned, the prices you see do not include drink pairings.
Chefs prepare the event in advance and that implies certain non-refundable costs. According to our cancellation policy, if you cancel the event
Feel free to contact your butler: butler@oh-chef.com
