(Dinner party - Vegetarian)
Depending on chef's humor
Creamy "Velouté" of cauliflower wit Madagascar pepper, grilled cauliflower, feta cheese, mint, crushed hazelnuts
or
Homemade crusty Gyozas with veggies & lemongrass
Homemade Parmiggiana, semi sun-dried tomatoes saus, parmesan espuma and burrata, basil
or
Creamy spinach and grilled butternut lasagna with parsley, sage, light tomato goatcheese bechamel
Chocolate cake with milkhocolate heart Cote d'or with vanilla espuma
or
Frangipan cake on a basis of red fruits and rhubarb homemade marmelade , crusty almonds
Unfortunately, the agenda for this chef is too uncertain to allow a reservation. This does not mean that the chef does not have availability but simply that you have to contact us to check it first.
Region(s) (travel included)
Brussels, Flemish Brabant, Walloon Brabant
Language(s)
English, French, Dutch
Advocating creativity and respect of the product, Charlotte Champagne wants you to discover her gourmand and refined world. She shares with you a Cuisine of the world, rich in flavors, that will make your taste buds travel. Chef Charlotte Champagne has been cooking in Brussels restaurants since a young age which has given her the opportunity to meet Chefs who inspired her current cuisine. Today she has found her own style of cooking and is eager to share it with you at your home.
Availabilities
| Mon | Tue | Wed | Thu | Fri | Sat | Sun | |
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| Noon | V |
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| Evening | V |
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Chef Statistics
96 %
Merci à Charlotte. Ai beaucoup aimé son entrée. A noter que j'ai omis de lui signaler - mais je crois que tous les invités n'étaient pas concernés par ce problème- que si le plat ( cabillaud) était bon, il n'était malheureusement pas assez chaud dans mon assiette. Bien à vous, Cédric Vergauwen
73 %
Nous avons passé une très bonne soirée. Beaucoup de soins dans les préparations. Des goûts très variés. Une cuisine imaginative délivrée avec bonne humeur et bienveillance par Charlotte.
100 %
Magnifique soirée passée ! Chef très adaptable et à l'écoute permanente des éventuelles requêtes. La gestion difficile entre la préparation et le service (service des plats chauds pour 13 personnes en même temps) n'ont pas du tout déteint sur la qualité et l'appréciation culinaire du menu très bien conçu. Merci Charlotte ! Et à bientôt avec plaisir !
100 %
Une cuisine pleine de saveurs on ne peut plus raffinées. Une cheffe on ne peut plus sympathique. Une soirée familiale on ne peut plus réussie. Merci Charlotte
100 %
Admirable. Cuisine fine, parfaitement assaisonnée et surprenante. Service discret et très aimable. Ponctualité et cuisine parfaitement rangée. Je recommande.
100 %
Super soirée grâce à Charlotte . Sa cuisine est fraîche, originale et très bonne . Nous la conseillons sans hésitation !
100 %
Nous avons passé une excellente soirée. Tout était parfait ! Je recommande chaudement Charlotte, sa cuisine et son professionnalisme ont fait l'unanimité.
100 %
Notre cheffe Charlotte nous a fait découvrir de délicieux plats, tout en s'adaptant aux goûts culinaires de chacun. Merci à elle pour cette soirée, qui nous a permis d'avoir le restaurant à la maison.
93 %
Pré-repas de Noël entre amis magnifiquement orchestré par Charlotte. Tout était parfait ! Le repas délicieux, la gentillesse, le service. Mes amis ont beaucoup apprécié la soirée et en parlent encore ... et moi j’ai pu profiter pleinement de mes amis. Je recommande chaleureusement Charlotte et ferai appel a ses services a nouveau sans hésiter.
100 %
Très chouette découverte, des amuses-bouches au dessert. Le calamar rôti un peu spécial, mais c'est une question de gout ;D Menu à recommander et chef attentionnée.
93 %
Great chef, very yummy food, quick and smooth communication ahead. All of us were very happy and super satisfied both with the food as well as the service. I can recommend Charlotte and wouldn’t hesitate to try a new menu of hers.
100 %
The chef will shop, cook, and clean-up the kitchen. The price above covers the chef's fee, as well as all ingredients and our guarantee. Depending on your region and party size some additionnal charges may apply.
The chef will not serve at the table. It is up to you and/or your guests to do it. It is the same for the washing-up. In general, what is not explicitly described is not included.
The chef will confirm the booking within 48 hours of your booking. In the unlikely event that the availability of the chef has changed, your butler will search for an alternative. If it doesn't suit you, you will be immediately fully refunded.
If you are having trouble finding the perfect menu, our chefs will be happy to make changes and swap out items to get things right. You can also email the butler at butler@oh-chef.com to get personalized recommendations from chefs who can create customized menus just for your event. Keep in mind this may impact the price.
Yes. It is very difficult for a chef to make different dishes per guest in a house's kitchen. That's why, to be able to offer you the best experience, the principle is to have the same dish for the entire table. Nevertheless, an alternative may be considered for an allergic person.
You will be surprised what one can do with a normal kitchen. Typically, our chefs only need an oven, a stove with 4 cooking plates, a microwave oven and a refrigerator. If the chef needs a special equipment, he will bring it or prepare in advance what cannot be done in your kitchen.
This menu is designed to be served with a regular table service set.
While our chefs will be happy to make recommendations and suggestions for wine and cocktail pairings, we are currently unable to provide drinks with the menu. Unless otherwise mentioned, the prices you see do not include drink pairings.
Chefs prepare the event in advance and that implies certain non-refundable costs. According to our cancellation policy, if you cancel the event
Feel free to contact your butler: butler@oh-chef.com
