Chef Ludovic Balza: Cuisinier à domicile
Après un passage dans le secteur bancaire, Ludovic Balza décide de vivre sa passion pour la cuisine et le vin. Ludovic Balza retourne donc sur les bancs de l’école. Il effectue des stages, comme à « La maison blanche » à Gembloux, « Le Poivre Noir » à Braine…, et en juin 2013, il obtient avec brio son diplôme de cuisinier.
Tout en gardant son emploi à temps partiel, Ludovic Balza se lance comme cuisinier à domicile et réalise de nombreuses expériences culinaires chez des particuliers. Sa passion pour les produits de saison et sa connaissance approfondie des vins lui permettent de proposer des menus dégustations accompagnés des vins sélectionnés par ses soins.
Ludovic Balza se propose à présent de partager, sur le site d’Oh-Chef, son expérience, ses connaissances approfondies du vin et son talent culinaire.
