Carpaccio de cèpes légèrement fumé noisettes et cèleri
Magret de canard basse température, déclinaison autour de la betterave,
Noix de Pécan, chocolat blanc, café et champignon
Région(s) (déplacement inclus)
Brabant Wallon, Bruxelles, Namur
Langue(s)
Anglais, Français
Jonathan Minne a commencé la cuisine à 15 ans, à l'école Hôtelière de Namur, et a poursuivi sa formation auprès de grands chefs tel que San Hong Degeimbre ou José Tourneur. Il a ensuite ouvert son propre restaurant avant de continuer à s’épanouir dans le traiteur événementiel, au côté d'un maitre comme Jean-Michel Loriers. Aujourd'hui le plaisir de Jonathan Minne est d'offrir du goût dans une intimité conviviale, à la table des particuliers !
Ses disponibilités
| Lun | Mar | Mer | Jeu | Ven | Sam | Dim | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Midi | V |
V |
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| Soir | V |
V |
V |
V |
Ses statistiques
95 %
Bonjour, Le chef s'est fait remplacé en dernière minute suite à empêchement. Merci pour les quelques attentions bienvenues pour excuser la surprise, j'aurai cependant aimé être averti. Produits de qualité et travail inventif autour de ces produits. Dressage des assiettes soigné et service efficace. Grande débrouillardise du chef qui a dû œuvrer dans la cuisine d'un gîte de location pas au top de l'équipement. Au final un soirée agréable avec un très bon repas, manque le petit plus de magie de certains repas qui aurait permis un souvenir inoubliable.
73 %
Bonjour , 6 avril, 90 ans de notre papa ! Repas plus qu'excellent. Les plats bien de saison, les asperges, l'agneau et la rhubarbe, étaient de haute qualité. Les assiettes magnifiques. C'est la deuxième fois que je fais appel à Oh-Chef et deux fois ravie et ne cesserai de faire de la publicité pour votre concept ! Jonathan M, un chef extraordinaire, d'une simplicité, d'une gentillesse incroyable et quel sourire. Toute la famille fut charmée. Un tout grand MERCI Monsieur M !
100 %
Jonathan is a great chef; he is very patient and helped individually to get the dinner done perfectly. Thank you so much for this wonderful evening!
100 %
We hebben een super gezellige avond gehad met 4 heerlijke vegetarische gerechten. Een ware ontdekking en zeker voor herhaling vatbaar!
100 %
Nous avons été ravis d'accueillir Jonathan dans notre cuisine: des défilés de couleurs et de saveurs printanières ont envahi nos papilles tout au long de la soirée ! Merci
100 %
Le chef se charge des courses alimentaires, de la confection du repas et de la remise en état de votre cuisine avant son départ. Le prix ci-dessus couvre l'achat des aliments, la rémunération du chef et notre garantie. Entrez votre région et le nombre d'invités ci-dessus pour vérifier si d'autres frais s'appliquent (voyages, staff...).
Le service à table et la vaisselle par le chef. De manière générale, tout ce qui n'est pas explicitement prévu n'est pas inclus.
Le chef confirmera la réservation dans les 48h. Si le chef n'est pas disponible à la date souhaitée, votre majordome vous trouvera une alternative. Si celle-ci ne vous convient cependant pas, vous serez bien entendu intégralement remboursé.
Si vous rencontrez des difficultés à trouver le menu parfait, nos chefs se feront un plaisir de l'adapter à vos envies. Vous pouvez également contacter votre majordome (butler@oh-chef.com): il vous recommandera les chefs qui pourront créer un menu personnalisé juste pour votre événement. Gardez à l'esprit que certaines demandes peuvent avoir un impact sur le prix.
Oui. Il est très difficile pour un chef de réaliser des plats différents par convive dans une cuisine de particulier. C'est pourquoi, pour pouvoir vous offrir la meilleure expérience possible, le principe de base est d'avoir un plat pour l'ensemble de la table. Néanmoins, une alternative peut être envisagée pour une personne allergique.
Vous seriez surpris de ce qui est possible de faire dans une cuisine "classique". Pour leurs prestations, nos chefs ont besoin d'un four, d'une cuisinière (4 taques de cuisson), d'un micro-ondes et d'un réfrigérateur. Si le chef a besoin de matériel supplémentaire, il se chargera de l'amener sur place ou de préparer à l'avance certains mets.
Le menu sera servi dans votre propre service, que ce soit celui que vous utilisez quotidiennement ou votre service de fête... selon vos envies...!
Sauf mention contraire, les prix mentionnés ne comprennent pas les boissons. Nos chefs seront par contre heureux de recommander les vins appropriés au cours du repas.
Les Chefs réserveront les dates de leurs prestations afin de vous assurer une soirée extraordinaire. Si vous décidez d'annuler la prestation, un dédommagement vous sera donc demandé:
N'hésitez pas à contacter votre majordome pour de plus amples informations: butler@oh-chef.com
