Selon l'humeur du Chef
Scampi en Kadaif croustillant, chutney de mangue & guacamole
ou
Pêche au thon frais revisité, espuma de pêche basilic, parsemé de noisettes croquantes
ou
Rillettes aux deux saumons (cuit et fumé), piment d’espelette, zeste de citron vert, ciboulette& ses toasts pain d’épice
Pavé de saumon en croûte, miel & zeste de citron vert, purée de chou fleur & son gros sel, légumes croquants
ou
Les vraies Carbonnades Flamandes, gratin dauphinois aux pdt et poires et espuma crémeux aux pruneaux
Quenelles de mousse de Chocolat Noir, Crumble & Sel de Guérande.
ou
Gâteau au fromage blanc, Sirop d'érable, Vanille & Framboises
ou
Tiramisu Speculoos , Vanille & Cacao Maison
ou
Délice Snickers glacé maison
L'agenda de ce chef est malheureusement trop incertain que pour autoriser une réservation. Cela ne veut pas dire qu'il n'a pas de disponibilité mais simplement qu'il faut nous contacter pour vérifier celle-ci d'abord.
Région(s) (déplacement inclus)
Brabant Flamand, Brabant Wallon, Bruxelles
Langue(s)
Anglais, Français, Néerlandais
Prônant la créativité et le respect du produit, Charlotte Champagne aime faire découvrir son monde gourmand mais raffiné. Elle partage avec vous une cuisine du monde, riche en saveurs, qui fera voyager vos papilles. Cuisiner dans des restaurants Bruxellois depuis son plus jeune âge a permis à la chef Charlotte Champagne de côtoyer des chefs inspirant sa cuisine actuelle. Aujourd'hui elle a trouvé son propre style de cuisine et est désireuse de le partager avec vous, à votre domicile.
Ses disponibilités
| Lun | Mar | Mer | Jeu | Ven | Sam | Dim | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Midi | V |
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| Soir | V |
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Ses statistiques
96 %
Merci à Charlotte. Ai beaucoup aimé son entrée. A noter que j'ai omis de lui signaler - mais je crois que tous les invités n'étaient pas concernés par ce problème- que si le plat ( cabillaud) était bon, il n'était malheureusement pas assez chaud dans mon assiette. Bien à vous, Cédric Vergauwen
73 %
Nous avons passé une très bonne soirée. Beaucoup de soins dans les préparations. Des goûts très variés. Une cuisine imaginative délivrée avec bonne humeur et bienveillance par Charlotte.
100 %
Magnifique soirée passée ! Chef très adaptable et à l'écoute permanente des éventuelles requêtes. La gestion difficile entre la préparation et le service (service des plats chauds pour 13 personnes en même temps) n'ont pas du tout déteint sur la qualité et l'appréciation culinaire du menu très bien conçu. Merci Charlotte ! Et à bientôt avec plaisir !
100 %
Une cuisine pleine de saveurs on ne peut plus raffinées. Une cheffe on ne peut plus sympathique. Une soirée familiale on ne peut plus réussie. Merci Charlotte
100 %
Admirable. Cuisine fine, parfaitement assaisonnée et surprenante. Service discret et très aimable. Ponctualité et cuisine parfaitement rangée. Je recommande.
100 %
Super soirée grâce à Charlotte . Sa cuisine est fraîche, originale et très bonne . Nous la conseillons sans hésitation !
100 %
Nous avons passé une excellente soirée. Tout était parfait ! Je recommande chaudement Charlotte, sa cuisine et son professionnalisme ont fait l'unanimité.
100 %
Notre cheffe Charlotte nous a fait découvrir de délicieux plats, tout en s'adaptant aux goûts culinaires de chacun. Merci à elle pour cette soirée, qui nous a permis d'avoir le restaurant à la maison.
93 %
Pré-repas de Noël entre amis magnifiquement orchestré par Charlotte. Tout était parfait ! Le repas délicieux, la gentillesse, le service. Mes amis ont beaucoup apprécié la soirée et en parlent encore ... et moi j’ai pu profiter pleinement de mes amis. Je recommande chaleureusement Charlotte et ferai appel a ses services a nouveau sans hésiter.
100 %
Très chouette découverte, des amuses-bouches au dessert. Le calamar rôti un peu spécial, mais c'est une question de gout ;D Menu à recommander et chef attentionnée.
93 %
Great chef, very yummy food, quick and smooth communication ahead. All of us were very happy and super satisfied both with the food as well as the service. I can recommend Charlotte and wouldn’t hesitate to try a new menu of hers.
100 %
Le chef se charge des courses alimentaires, de la confection du repas et de la remise en état de votre cuisine avant son départ. Le prix ci-dessus couvre l'achat des aliments, la rémunération du chef et notre garantie. Entrez votre région et le nombre d'invités ci-dessus pour vérifier si d'autres frais s'appliquent (voyages, staff...).
Le service à table et la vaisselle par le chef. De manière générale, tout ce qui n'est pas explicitement prévu n'est pas inclus.
Le chef confirmera la réservation dans les 48h. Si le chef n'est pas disponible à la date souhaitée, votre majordome vous trouvera une alternative. Si celle-ci ne vous convient cependant pas, vous serez bien entendu intégralement remboursé.
Si vous rencontrez des difficultés à trouver le menu parfait, nos chefs se feront un plaisir de l'adapter à vos envies. Vous pouvez également contacter votre majordome (butler@oh-chef.com): il vous recommandera les chefs qui pourront créer un menu personnalisé juste pour votre événement. Gardez à l'esprit que certaines demandes peuvent avoir un impact sur le prix.
Oui. Il est très difficile pour un chef de réaliser des plats différents par convive dans une cuisine de particulier. C'est pourquoi, pour pouvoir vous offrir la meilleure expérience possible, le principe de base est d'avoir un plat pour l'ensemble de la table. Néanmoins, une alternative peut être envisagée pour une personne allergique.
Vous seriez surpris de ce qui est possible de faire dans une cuisine "classique". Pour leurs prestations, nos chefs ont besoin d'un four, d'une cuisinière (4 taques de cuisson), d'un micro-ondes et d'un réfrigérateur. Si le chef a besoin de matériel supplémentaire, il se chargera de l'amener sur place ou de préparer à l'avance certains mets.
Le menu sera servi dans votre propre service, que ce soit celui que vous utilisez quotidiennement ou votre service de fête... selon vos envies...!
Sauf mention contraire, les prix mentionnés ne comprennent pas les boissons. Nos chefs seront par contre heureux de recommander les vins appropriés au cours du repas.
Les Chefs réserveront les dates de leurs prestations afin de vous assurer une soirée extraordinaire. Si vous décidez d'annuler la prestation, un dédommagement vous sera donc demandé:
N'hésitez pas à contacter votre majordome pour de plus amples informations: butler@oh-chef.com
