Alexandre revisite les produits de la terre et vous fait découvrir 'le menu du marché' (3 services) !
Alexandre revisite les produits de la terre et vous fait découvrir 'le menu du marché' (3 services) !
Tartare de black Angus aux différentes textures parmesanes!
----------------
Joue de veau de Corrèze et pommes de terre confites,cœur de sucrine,
chiconnette, jus de cuisson légèrement truffé
----------------
Mousse au chocolat et isigny à la vanille de Tahiti, caramel liquide au beurre salé
L'agenda de ce chef est malheureusement trop incertain que pour autoriser une réservation. Cela ne veut pas dire qu'il n'a pas de disponibilité mais simplement qu'il faut nous contacter pour vérifier celle-ci d'abord.
Région(s) (déplacement inclus)
Brabant Flamand, Brabant Wallon, Bruxelles
Langue(s)
Français
Après une formation dans les plus prestigieuses maisons de la place bruxelloise (Comme Chez Soi **, Sea Grill **, le Passage *…), Alexandre Dionisio termine demi-finaliste de l’émission TOP-CHEF en 2010. Dans la foulée, Alexandre ouvre son restaurant « Chez Alexandre » gratifié d’une étoile au guide Michelin et de 16/20 au Gault&Millau. Le célèbre guide lui attribue la mention « Grand de demain ». Alexandre Dionisio a le respect des produits nobles et de saison, qu'il aime à travailler et à magnifier. Ou comment faire simple en étant génial et convivial !
Ses disponibilités
| Lun | Mar | Mer | Jeu | Ven | Sam | Dim | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Midi | V |
||||||
| Soir | V |
V |
Ses statistiques
80 %
Nous étions tous ravi du chef, rien à redire. Merci beaucoup.
80 %
Le chef se charge des courses alimentaires, de la confection du repas et de la remise en état de votre cuisine avant son départ. Le prix ci-dessus couvre l'achat des aliments, la rémunération du chef et notre garantie. Entrez votre région et le nombre d'invités ci-dessus pour vérifier si d'autres frais s'appliquent (voyages, staff...).
Le service à table et la vaisselle par le chef. De manière générale, tout ce qui n'est pas explicitement prévu n'est pas inclus.
Le chef confirmera la réservation dans les 48h. Si le chef n'est pas disponible à la date souhaitée, votre majordome vous trouvera une alternative. Si celle-ci ne vous convient cependant pas, vous serez bien entendu intégralement remboursé.
Si vous rencontrez des difficultés à trouver le menu parfait, nos chefs se feront un plaisir de l'adapter à vos envies. Vous pouvez également contacter votre majordome (butler@oh-chef.com): il vous recommandera les chefs qui pourront créer un menu personnalisé juste pour votre événement. Gardez à l'esprit que certaines demandes peuvent avoir un impact sur le prix.
Oui. Il est très difficile pour un chef de réaliser des plats différents par convive dans une cuisine de particulier. C'est pourquoi, pour pouvoir vous offrir la meilleure expérience possible, le principe de base est d'avoir un plat pour l'ensemble de la table. Néanmoins, une alternative peut être envisagée pour une personne allergique.
Vous seriez surpris de ce qui est possible de faire dans une cuisine "classique". Pour leurs prestations, nos chefs ont besoin d'un four, d'une cuisinière (4 taques de cuisson), d'un micro-ondes et d'un réfrigérateur. Si le chef a besoin de matériel supplémentaire, il se chargera de l'amener sur place ou de préparer à l'avance certains mets.
Le menu sera servi dans votre propre service, que ce soit celui que vous utilisez quotidiennement ou votre service de fête... selon vos envies...!
Sauf mention contraire, les prix mentionnés ne comprennent pas les boissons. Nos chefs seront par contre heureux de recommander les vins appropriés au cours du repas.
Les Chefs réserveront les dates de leurs prestations afin de vous assurer une soirée extraordinaire. Si vous décidez d'annuler la prestation, un dédommagement vous sera donc demandé:
N'hésitez pas à contacter votre majordome pour de plus amples informations: butler@oh-chef.com
