(Cours de cuisine - Saveurs du monde)
Salade de boeuf retour du Mékong.
Magret de canard au tamari en gingembre.
Tian de fraises au basilic.
L'agenda de ce chef est malheureusement trop incertain que pour autoriser une réservation. Cela ne veut pas dire qu'il n'a pas de disponibilité mais simplement qu'il faut nous contacter pour vérifier celle-ci d'abord.
Région(s) (déplacement inclus)
Anvers, Brabant Flamand, Brabant Wallon, Bruxelles
Langue(s)
Anglais, Français, Néerlandais
C’est le goût et le produit ! Cuisine gourmande, gouteuse et allégée. Philippe Van Cappellen est un passionné de cuisine qui grâce à son talent, a eu la chance de travailler avec des chefs de renommées internationales : Paul Bocuse, Alain Senderens, … Lorsque son restaurant reçut le Delta d’or en 1988, il partit aux États-Unis où son restaurant fut nommé un des meilleurs nouveaux restaurants en 1989 par le magazine Esquire. De retour en Belgique, en 1993, il crée son propre restaurant « Le joueur de flûte » et le vend après 7 années de succès. Depuis, il organise des traiteurs à domicile, donne des cours de cuisine et conseille d’autres professionnels.
Ses disponibilités
| Lun | Mar | Mer | Jeu | Ven | Sam | Dim | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Midi | V |
V |
V |
V |
V |
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| Soir | V |
V |
V |
V |
V |
V |
Ses statistiques
100 %
Ceci est la deuxième fois que nous avons fait appel à Philippe, et une fois de plus l'expérience était parfaite. Philippe et son adjoint réussissent vraiment à sublimer la soirée aussi bien par le dîner, le service, la convivialité discrète, ainsi qu’une touche de savoir-faire dans une multitudes de détails.
100 %
Philippe est charmant et efficace, tout était délicieux.
100 %
Nous avons vécu une magnifique soirée, dépassant de loin nos attentes. Au-delà du dîner - excellent et raffiné - Philippe et son adjointe ont véritablement su amener l’expérience à un niveau d’exception. Un service professionnel, convivial et discret tout en restant présent et prévenant, et une compétence pour maximiser le potentiel de l’environnement de la soirée. Nous sommes ravis d’avoir fait sa connaissance et d’avoir bénéficié de son service.
100 %
Zeeeeeer geslaagde avond - een aanrader !!
100 %
Ambiance tres chaleureuse Recettes delicieuses Trucs et astuces tres interessantes Philippe Van Cappellen a su mettre chacun a l'aise, organiser la preparation du repas avec simplicite, efficacite et convivialite. A recommander!!!
100 %
Le chef se charge des courses alimentaires, de la confection du repas et de la remise en état de votre cuisine avant son départ. Le prix ci-dessus couvre l'achat des aliments, la rémunération du chef et notre garantie. Entrez votre région et le nombre d'invités ci-dessus pour vérifier si d'autres frais s'appliquent (voyages, staff...).
Le service à table et la vaisselle par le chef. De manière générale, tout ce qui n'est pas explicitement prévu n'est pas inclus.
Le chef confirmera la réservation dans les 48h. Si le chef n'est pas disponible à la date souhaitée, votre majordome vous trouvera une alternative. Si celle-ci ne vous convient cependant pas, vous serez bien entendu intégralement remboursé.
Si vous rencontrez des difficultés à trouver le menu parfait, nos chefs se feront un plaisir de l'adapter à vos envies. Vous pouvez également contacter votre majordome (butler@oh-chef.com): il vous recommandera les chefs qui pourront créer un menu personnalisé juste pour votre événement. Gardez à l'esprit que certaines demandes peuvent avoir un impact sur le prix.
Oui. Il est très difficile pour un chef de réaliser des plats différents par convive dans une cuisine de particulier. C'est pourquoi, pour pouvoir vous offrir la meilleure expérience possible, le principe de base est d'avoir un plat pour l'ensemble de la table. Néanmoins, une alternative peut être envisagée pour une personne allergique.
Vous seriez surpris de ce qui est possible de faire dans une cuisine "classique". Pour leurs prestations, nos chefs ont besoin d'un four, d'une cuisinière (4 taques de cuisson), d'un micro-ondes et d'un réfrigérateur. Si le chef a besoin de matériel supplémentaire, il se chargera de l'amener sur place ou de préparer à l'avance certains mets.
Le menu sera servi dans votre propre service, que ce soit celui que vous utilisez quotidiennement ou votre service de fête... selon vos envies...!
Sauf mention contraire, les prix mentionnés ne comprennent pas les boissons. Nos chefs seront par contre heureux de recommander les vins appropriés au cours du repas.
Les Chefs réserveront les dates de leurs prestations afin de vous assurer une soirée extraordinaire. Si vous décidez d'annuler la prestation, un dédommagement vous sera donc demandé:
N'hésitez pas à contacter votre majordome pour de plus amples informations: butler@oh-chef.com
