Menu trois services et son assortiment de fromages pour le plaisir des papilles
Menu trois services et son assortiment de fromages pour le plaisir des papilles
3 zakouskis selon la saison
Œuf cuit basse température, crème de champignon et oignons frits
ou
Filet de saumon grillé , pois frais déclinés Coulis au poivron vert/tapenade aux olives
Caille braisée aux raisins de muscat/rhum/carottes & noix/huile fumée
ou
Volaille jaune fermière rôtie Aubergines en caviar et grillées/jus aux poivres
Assiette de Fromages selon affinage Confitures maison et fruits
Sorbet lime perles de framboise au yuzu shiso rouge et son biscuit breton
Région(s) (déplacement inclus)
Les Isnes ( Gembloux) + 50 km
Langue(s)
Anglais, Français
Depuis mon plus jeune âge, la passion pour la cuisine coule dans mes veines, héritée de mon arrière-grand-mère, qui était cordon-bleu pour un châtelain. Dès l'âge de 15 ans, j'ai mis en pratique cet amour pour la gastronomie en travaillant chez un traiteur, où j'ai appris les bases solides du métier. Fort de ces premières expériences, j'ai rapidement pris l'initiative d'organiser des dîners privés et des réceptions pour un cercle d'amis et de clients, parfois jusqu'à 30 convives. Diplômé de la Communauté française en tant que Restaurateur/Traiteur, j'ai eu l'honneur d'affiner mon savoir-faire au sein d'établissements renommés tels que le restaurant étoilé "L'Essentiel" et le prestigieux Château de Namur. Désireux de rester à la pointe de mon art, je continue de me former pour explorer les nouvelles tendances culinaires et les technologies émergentes, afin d'offrir à mes clients une expérience gastronomique toujours plus innovante et raffinée.
Ses disponibilités
| Lun | Mar | Mer | Jeu | Ven | Sam | Dim | |
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| Midi | V |
V |
V |
V |
V |
V |
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| Soir | V |
V |
V |
V |
V |
V |
Ses statistiques
100 %
Excellent repas ! Merci chef pour ce bon moment
100 %
Chef super sympa ! Tout était très bon et avec des produits de qualité, nous nous sommes régalés ! Merci Denis !
100 %
Très belle découverte culinaire de la part du nouveau chef à Oh-chef.
100 %
Le chef se charge des courses alimentaires, de la confection du repas et de la remise en état de votre cuisine avant son départ. Le prix ci-dessus couvre l'achat des aliments, la rémunération du chef et notre garantie. Entrez votre région et le nombre d'invités ci-dessus pour vérifier si d'autres frais s'appliquent (voyages, staff...).
Le service à table et la vaisselle par le chef. De manière générale, tout ce qui n'est pas explicitement prévu n'est pas inclus.
Le chef confirmera la réservation dans les 48h. Si le chef n'est pas disponible à la date souhaitée, votre majordome vous trouvera une alternative. Si celle-ci ne vous convient cependant pas, vous serez bien entendu intégralement remboursé.
Si vous rencontrez des difficultés à trouver le menu parfait, nos chefs se feront un plaisir de l'adapter à vos envies. Vous pouvez également contacter votre majordome (butler@oh-chef.com): il vous recommandera les chefs qui pourront créer un menu personnalisé juste pour votre événement. Gardez à l'esprit que certaines demandes peuvent avoir un impact sur le prix.
Oui. Il est très difficile pour un chef de réaliser des plats différents par convive dans une cuisine de particulier. C'est pourquoi, pour pouvoir vous offrir la meilleure expérience possible, le principe de base est d'avoir un plat pour l'ensemble de la table. Néanmoins, une alternative peut être envisagée pour une personne allergique.
Vous seriez surpris de ce qui est possible de faire dans une cuisine "classique". Pour leurs prestations, nos chefs ont besoin d'un four, d'une cuisinière (4 taques de cuisson), d'un micro-ondes et d'un réfrigérateur. Si le chef a besoin de matériel supplémentaire, il se chargera de l'amener sur place ou de préparer à l'avance certains mets.
Le menu sera servi dans votre propre service, que ce soit celui que vous utilisez quotidiennement ou votre service de fête... selon vos envies...!
Sauf mention contraire, les prix mentionnés ne comprennent pas les boissons. Nos chefs seront par contre heureux de recommander les vins appropriés au cours du repas.
Les Chefs réserveront les dates de leurs prestations afin de vous assurer une soirée extraordinaire. Si vous décidez d'annuler la prestation, un dédommagement vous sera donc demandé:
N'hésitez pas à contacter votre majordome pour de plus amples informations: butler@oh-chef.com
