Assortiment 6 pièces au choix : Loempia légume, Kai saté, Samoussa, Toong Thong
Tom Yam Kung/Kai : soupe à la citronnelle et scampis (ou poulet )
ou
Tom Kha Kai/Kung: soupe de poulet ( ou scampis) au galanga et lait de coco.
ou
Soupe Wan Tan: soupe aux raviolis chinois
ou
Laab Kai:salade de poulet parfumé à la coriandre et menthe fraiche.
ou
Yam Nue: salade de boeuf parfumé de menthe, avec carotte, riz collant.
Kai/Kung Pad Phak: poulet ( ou scampis) sauté aux légume accompagné de riz ou nouilles jaunes.
ou
Pad Preawwan Kai/Kung: Poulet( ou scampis) sauté aux légumes, aigre doux et ananas frais, accompagnés de riz ou nouilles
ou
Pad Kra Pao Kai/Nue: poulet (ou boeuf) sauté aux piments et basilic thai, accompagné de riz ou nouilles jaunes.
ou
Massaman Kai: poulet au lait de coco, curry massaman avec noix de cajou et raisins accompagné de riz ou nouilles jaunes.
ou
Panang Nue: Boeuf au curry rouge, feuilles de lime, et crème de coco accompagné de riz ou. nouilles jaunes
Khao niao mamuang: Mangue et riz gluant au lait de coco
ou
Kluai buat chi: banane au lait de coco
L'agenda de ce chef est malheureusement trop incertain que pour autoriser une réservation. Cela ne veut pas dire qu'il n'a pas de disponibilité mais simplement qu'il faut nous contacter pour vérifier celle-ci d'abord.
Région(s) (déplacement inclus)
Brabant Wallon, Hainaut, Luxembourg, Namur
Langue(s)
Arabe, Anglais, Français
Passionnée de cuisine, Meemang a longtemps travaillé dans différents restaurants et également en street food. Aujourd'hui, elle a décidé ensemble avec son compagnon, qui est aussi passionné qu'elle, de se lancer dans l'aventure et de vous faire voyager à travers ses plats tout en restant chez vous.
Ses disponibilités
| Lun | Mar | Mer | Jeu | Ven | Sam | Dim | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Midi | V |
V |
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| Soir | V |
V |
V |
Ses statistiques
92 %
C'etait super, le chef et son Mari etaient très sympa, le diner etait parfait, des produits frais. Je recommande vraiement ce duo!
100 %
Fraîcheur des aliments : fruits et légumes nettoyés et coupés en dernière minute ainsi que le boeuf émincé juste avant de le préparer. Timing respecté et travail efficace. Présentation de l'assiette pour le plat principal pas très raffinée. Malgré ma demande les assiettes étaient copieusement garnies, et j'aurais préféré plus de légèreté dans la présentation, et une repasse pour celui qui l'aurait désiré. Dans l'ensemble les convives étaient très satisfaits de leur repas.
87 %
Personnel sympathique et discret, à l'écoute. Cuisine bien nette dès la fin du repas. Qualité du repas moyenne : mises en bouche excellentes, viande un peu médiocre
Réponse de Somporn Meemang
Les assiettes sont revenues pratiquement vide, la hôte de maison a même mis de côté son restant de viande pour le manger après. On aurait préféré avoir une réclamation sur la qualité de la viande (qu'on aurait pu adapter à votre goût ) en notre présence, plutôt que de dire que ça s'est bien passé et commenter par la suite que la qualité de viande est un peu "médiocre". Concernant notre prestation: elle a duré plus de 6h, on a même largement contribué au service et on a fait aussi la vaisselle ce qui n est pas compris dans la prestation Oh-Chef sans compter la quantité de nourriture qu on a laissé en plus. Aussi, dans le cadre de cette prestation, il ne s'agit ni d un service traiteur, ni du "personnel" d un restaurant qui se déplace chez vous. Bien évidement, on est ouvert à toute remarque ou suggestion durant notre prestation afin de pouvoir améliorer la qualité de nos services et satisfaire nos hôtes.
80 %
Nous avons passé un excellent moment culinaire en compagnie de la chef Meemang et de son "commis" ! Elle a adapté son menu à nos exigences et c'était délicieux, nous avons réellement voyagé en Thaïlande! Nous ferons sans aucun doute encore appel à eux...
100 %
Le chef se charge des courses alimentaires, de la confection du repas et de la remise en état de votre cuisine avant son départ. Le prix ci-dessus couvre l'achat des aliments, la rémunération du chef et notre garantie. Entrez votre région et le nombre d'invités ci-dessus pour vérifier si d'autres frais s'appliquent (voyages, staff...).
Le service à table et la vaisselle par le chef. De manière générale, tout ce qui n'est pas explicitement prévu n'est pas inclus.
Le chef confirmera la réservation dans les 48h. Si le chef n'est pas disponible à la date souhaitée, votre majordome vous trouvera une alternative. Si celle-ci ne vous convient cependant pas, vous serez bien entendu intégralement remboursé.
Si vous rencontrez des difficultés à trouver le menu parfait, nos chefs se feront un plaisir de l'adapter à vos envies. Vous pouvez également contacter votre majordome (butler@oh-chef.com): il vous recommandera les chefs qui pourront créer un menu personnalisé juste pour votre événement. Gardez à l'esprit que certaines demandes peuvent avoir un impact sur le prix.
Oui. Il est très difficile pour un chef de réaliser des plats différents par convive dans une cuisine de particulier. C'est pourquoi, pour pouvoir vous offrir la meilleure expérience possible, le principe de base est d'avoir un plat pour l'ensemble de la table. Néanmoins, une alternative peut être envisagée pour une personne allergique.
Vous seriez surpris de ce qui est possible de faire dans une cuisine "classique". Pour leurs prestations, nos chefs ont besoin d'un four, d'une cuisinière (4 taques de cuisson), d'un micro-ondes et d'un réfrigérateur. Si le chef a besoin de matériel supplémentaire, il se chargera de l'amener sur place ou de préparer à l'avance certains mets.
Le menu sera servi dans votre propre service, que ce soit celui que vous utilisez quotidiennement ou votre service de fête... selon vos envies...!
Sauf mention contraire, les prix mentionnés ne comprennent pas les boissons. Nos chefs seront par contre heureux de recommander les vins appropriés au cours du repas.
Les Chefs réserveront les dates de leurs prestations afin de vous assurer une soirée extraordinaire. Si vous décidez d'annuler la prestation, un dédommagement vous sera donc demandé:
N'hésitez pas à contacter votre majordome pour de plus amples informations: butler@oh-chef.com
