Zijn keuken is gebaseerd op ingrediënten en op smaak. Philippe is een gepassioneerde chef die door zijn talent de kans heeft gekregen om met internationale befaamde chefs samen te werken: Paul Bocuse, Alain Senderens,…
Wanneer zijn restaurant de gouden Delta won in 1988, vertrok hij naar de Verenigde Staten van Amerika en zijn restaurant werd genoemd een van de beste nieuwe restaurant van de USA, door Esquire Magazine in 1989.
Terug in België, in 1993, startte hij zijn restaurant “Le joueur de flûte” die na 7 succesvolle jaren werd verkocht.
Nu, verzorg hij: catering service, kok aan huis opdrachten, kooklessen en geeft hij raad voor professionelen van het vak.
Regio('s) (reis inbegrepen)
Antwerpen, Brussel, Vlaams Brabant, Waals Brabant
Taal/talen
Engels, Frans, Nederlands
Beschikbaarheid
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Chef Statistics
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Ceci est la deuxième fois que nous avons fait appel à Philippe, et une fois de plus l'expérience était parfaite. Philippe et son adjoint réussissent vraiment à sublimer la soirée aussi bien par le dîner, le service, la convivialité discrète, ainsi qu’une touche de savoir-faire dans une multitudes de détails.
100 %
Philippe est charmant et efficace, tout était délicieux.
100 %
Nous avons vécu une magnifique soirée, dépassant de loin nos attentes. Au-delà du dîner - excellent et raffiné - Philippe et son adjointe ont véritablement su amener l’expérience à un niveau d’exception. Un service professionnel, convivial et discret tout en restant présent et prévenant, et une compétence pour maximiser le potentiel de l’environnement de la soirée. Nous sommes ravis d’avoir fait sa connaissance et d’avoir bénéficié de son service.
100 %
Zeeeeeer geslaagde avond - een aanrader !!
100 %
Ambiance tres chaleureuse Recettes delicieuses Trucs et astuces tres interessantes Philippe V a su mettre chacun a l'aise, organiser la preparation du repas avec simplicite, efficacite et convivialite. A recommander!!!
100 %