A la rencontre d'une cuisine entre création et traditions autours des abats.
(Dinner party - Franse keuken)
A la rencontre d'une cuisine entre création et traditions autours des abats.
Mise en bouche selon le marcher (niet vertaald)
Notre feuillantine de pied de porc désossé façon "Ménéhould"sur beurre de moutarde de Reims (niet vertaald)
of
Notre friand de ris de veau à l'ancienne. (niet vertaald)
Notre poêlée de rognon de veau au muscat, garnitures de saison. (niet vertaald)
of
Notre mitonné de tête de veau à la Champenoise. (niet vertaald)
Notre composition autour d'un tatin de croquet d'Ardenne (niet vertaald)
of
Notre déclinaison d'oeufs à la neige à l'ancienne. (niet vertaald)
De agenda van deze chef is helaas te onzeker om een reservering te autoriseren. Dit betekent niet dat de chef geen beschikbaarheid heeft, maar gewoon dat u eerst contact met ons moet opnemen om het te controleren.
Regio('s) (reis inbegrepen)
Luxemburg, Namen
Taal/talen
Frans
Beschikbaarheid
| Maa | Din | Woe | Don | Vri | Zat | Zon | |
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| Middag | V |
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V |
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| Avond | V |
V |
V |
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V |
Chef Statistics
90 %
Chef et compagne très sympathiques et efficaces.
100 %
Bonjour, Le menu servi par Christian était délicieux et le service impeccable. Grâce à Christian (et sa femme) nous avons passé un très bon moment culinaire et avons pu profiter de nos invités.
100 %
Le chef Christian a préparé et servi le repas à l'occasion de notre mariage ce 24 août 2024. Nous l'avions trouvé via la plateforme Oh-chef, que je recommande par sa rapidité et son efficacité! Je ne peux malheureusement pas recommander le chef en lui-même, car nous avons été déçus de sa prestation.... Nous avions explicitement demandé 4 menus sans lactose à cause d'intolérance sévère, ce qui a été confirmé par le majordome de la plateforme . Mais le jour-même, le chef nous a dit qu'il était impossible de le faire sans lactose, ce qui a eu pour conséquence que 4 de nos invités n'ont absolument rien pû manger! Si c'était le choix du menu qui posait problème, il aurait fallu nous le dire en amont plutôt que de nous mettre devant le fait accompli, 4 repas payés et non mangés, et des invités mécontents ( et nous aussi!). Pour ce qui est de la convivialité, le chef a été assez désagréable avec mes demoiselles d'honneur qui allaient se renseigner sur le laps de temps disponible entre les plats pour faire un discours ou un jeu...Les enfants ont été servis dans des plats brulants qui sortaient du four, et un des enfants s'est brûlé avant même qu'on ne puisse réagir et tour verser dans une petite assiette... Bref....Le repas n'était certes pas mauvais, mais je suis déçue de notre expérience...
60 %
Ce sont 2 personnes charmantes et très agréables qui se sont occupées de cette prestation. Au niveau nourriture, c’était correct. Le cabillaud était un peu trop cuit, mais je peux comprendre que ce n’est pas simple pour un chef de s’habituer à des cuisinières et fours différents. Le dessert était le moins réussi. Les œufs à la neige manquaient de légèreté. Je pense qu’une soupe de fraise avec glace vanille aurait mieux convenu. L’avantage de cette solution ‘’oh chef’’ est sans discussion le plaisir d’être chez soi et de servir les vins de sa cave !
73 %
Parfait je recommande à 100% nous avons passé une très bonne soirée
100 %
It was absolutely perfect, great food and wonderful service. We had a super great evening thanks to Christian!
100 %
Uitstekend diner van goede kwliteit.
93 %
De chef doet de boodschappen, kookt de maaltijd en ruimt uw keuken op voor zijn vertrek. De prijs is inclusief de aankoop van de ingrediënten, de vergoeding van de chef en onze garantie. Afhankelijk van uw regio en het aantal aanwezigen hierboven in om te zien of andere kosten van toepassing zijn (reiskosten, personeel...).
Het opdienen en afwassen door de chef. In het algemeen is alles wat niet expliciet opgegeven is ook niet inbegrepen.
De chef zal de boeking binnen de 48 uur bevestigen. Als de chef niet beschikbaar is op de gewenste datum, zal uw butler een alternatief voorstellen. Als u daarmee niet akkoord gaat, zult u uiteraard volledig terugbetaald worden.
Als u het moeilijk vindt een gepast menu te vinden, zullen onze chefs zich aanpassen aan uw wensen. U kunt ook contact opnemen met uw butler (butler@oh-chef.com): de butler kan chefs aanraden die een gepersonaliseerd menu kunnen creëren voor uw evenement. Vergeet niet dat bepaalde wensen een impact op de prijs kunnen hebben.
Ja. Het is heel moeilijk om in een home keuken te koken. Dat is de reden waarom, om de beste ervaring te kunnen bieden, het principe is om hetzelfde gerecht te hebben voor de hele tafel. Niettemin kan een alternatief worden overwogen voor een allergische persoon.
U zult versteld staan over wat mogelijk is in een "klassieke" keuken. Voor hun diensten hebben onze chefs een oven, een fornuis (4 kookvlakken), een microgolfoven en een koelkast nodig. Als de chef nog ander materiaal nodig heeft zal hij dit meebrengen, of bepaalde gerechten op voorhand bereiden.
Het menu zal opgediend worden op uw eigen servies, of dit nu het alledaagse of het speciale servies voor feestdagen is... aan u de keuze...!
Behalve wanneer het tegendeel vermeld is, zijn de prijzen exclusief dranken. Onze chefs zullen u met plezier gepaste wijnen voor het menu kunnen aanraden.
De Chefs zullen de datum van hun bezoek voor u reserveren zodat u een buitengewone avond kunt beleven. Als u besluit te annuleren zal er u daarvoor een annulatievergoeding gevraagd worden.
Aarzel niet contact op te nemen met uw butler als u bijkomende informatie nodig hebt: butler@oh-chef.com
