Lasagne van krab en groene asperges.
Saltimbocca alla Romana.
Rabarbertaart met meringue.
De agenda van deze chef is helaas te onzeker om een reservering te autoriseren. Dit betekent niet dat de chef geen beschikbaarheid heeft, maar gewoon dat u eerst contact met ons moet opnemen om het te controleren.
Regio('s) (reis inbegrepen)
Antwerpen, Brussel, Vlaams Brabant, Waals Brabant
Taal/talen
Engels, Frans, Nederlands
Zijn keuken is gebaseerd op ingrediënten en op smaak. Philippe is een gepassioneerde chef die door zijn talent de kans heeft gekregen om met internationale befaamde chefs samen te werken: Paul Bocuse, Alain Senderens,… Wanneer zijn restaurant de gouden Delta won in 1988, vertrok hij naar de Verenigde Staten van Amerika en zijn restaurant werd genoemd een van de beste nieuwe restaurant van de USA, door Esquire Magazine in 1989. Terug in België, in 1993, startte hij zijn restaurant “Le joueur de flûte” die na 7 succesvolle jaren werd verkocht. Nu, verzorg hij: catering service, kok aan huis opdrachten, kooklessen en geeft hij raad voor professionelen van het vak.
Beschikbaarheid
| Maa | Din | Woe | Don | Vri | Zat | Zon | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Middag | V |
V |
V |
V |
V |
||
| Avond | V |
V |
V |
V |
V |
V |
Chef Statistics
100 %
Ceci est la deuxième fois que nous avons fait appel à Philippe, et une fois de plus l'expérience était parfaite. Philippe et son adjoint réussissent vraiment à sublimer la soirée aussi bien par le dîner, le service, la convivialité discrète, ainsi qu’une touche de savoir-faire dans une multitudes de détails.
100 %
Philippe est charmant et efficace, tout était délicieux.
100 %
Nous avons vécu une magnifique soirée, dépassant de loin nos attentes. Au-delà du dîner - excellent et raffiné - Philippe et son adjointe ont véritablement su amener l’expérience à un niveau d’exception. Un service professionnel, convivial et discret tout en restant présent et prévenant, et une compétence pour maximiser le potentiel de l’environnement de la soirée. Nous sommes ravis d’avoir fait sa connaissance et d’avoir bénéficié de son service.
100 %
Zeeeeeer geslaagde avond - een aanrader !!
100 %
Ambiance tres chaleureuse Recettes delicieuses Trucs et astuces tres interessantes Philippe Van Cappellen a su mettre chacun a l'aise, organiser la preparation du repas avec simplicite, efficacite et convivialite. A recommander!!!
100 %
De chef doet de boodschappen, kookt de maaltijd en ruimt uw keuken op voor zijn vertrek. De prijs is inclusief de aankoop van de ingrediënten, de vergoeding van de chef en onze garantie. Afhankelijk van uw regio en het aantal aanwezigen hierboven in om te zien of andere kosten van toepassing zijn (reiskosten, personeel...).
Het opdienen en afwassen door de chef. In het algemeen is alles wat niet expliciet opgegeven is ook niet inbegrepen.
De chef zal de boeking binnen de 48 uur bevestigen. Als de chef niet beschikbaar is op de gewenste datum, zal uw butler een alternatief voorstellen. Als u daarmee niet akkoord gaat, zult u uiteraard volledig terugbetaald worden.
Als u het moeilijk vindt een gepast menu te vinden, zullen onze chefs zich aanpassen aan uw wensen. U kunt ook contact opnemen met uw butler (butler@oh-chef.com): de butler kan chefs aanraden die een gepersonaliseerd menu kunnen creëren voor uw evenement. Vergeet niet dat bepaalde wensen een impact op de prijs kunnen hebben.
Ja. Het is heel moeilijk om in een home keuken te koken. Dat is de reden waarom, om de beste ervaring te kunnen bieden, het principe is om hetzelfde gerecht te hebben voor de hele tafel. Niettemin kan een alternatief worden overwogen voor een allergische persoon.
U zult versteld staan over wat mogelijk is in een "klassieke" keuken. Voor hun diensten hebben onze chefs een oven, een fornuis (4 kookvlakken), een microgolfoven en een koelkast nodig. Als de chef nog ander materiaal nodig heeft zal hij dit meebrengen, of bepaalde gerechten op voorhand bereiden.
Het menu zal opgediend worden op uw eigen servies, of dit nu het alledaagse of het speciale servies voor feestdagen is... aan u de keuze...!
Behalve wanneer het tegendeel vermeld is, zijn de prijzen exclusief dranken. Onze chefs zullen u met plezier gepaste wijnen voor het menu kunnen aanraden.
De Chefs zullen de datum van hun bezoek voor u reserveren zodat u een buitengewone avond kunt beleven. Als u besluit te annuleren zal er u daarvoor een annulatievergoeding gevraagd worden.
Aarzel niet contact op te nemen met uw butler als u bijkomende informatie nodig hebt: butler@oh-chef.com
