Volgens de humeur van de Chef
Scampi en Kadaif croustillant, chutney de mangue & guacamole (niet vertaald)
of
Pêche au thon frais revisité, espuma de pêche basilic, parsemé de noisettes croquantes (niet vertaald)
of
Rillettes aux deux saumons (cuit et fumé), piment d’espelette, zeste de citron vert, ciboulette& ses toasts pain d’épice (niet vertaald)
Pavé de saumon en croûte, miel & zeste de citron vert, purée de chou fleur & son gros sel, légumes croquants (niet vertaald)
of
Les vraies Carbonnades Flamandes, gratin dauphinois aux pdt et poires et espuma crémeux aux pruneaux (niet vertaald)
Quenelles de mousse de Chocolat Noir, Crumble & Sel de Guérande. (niet vertaald)
of
Gâteau au fromage blanc, Sirop d'érable, Vanille & Framboises (niet vertaald)
of
Tiramisu Speculoos , Vanille & Cacao Maison (niet vertaald)
of
Délice Snickers glacé maison (niet vertaald)
De agenda van deze chef is helaas te onzeker om een reservering te autoriseren. Dit betekent niet dat de chef geen beschikbaarheid heeft, maar gewoon dat u eerst contact met ons moet opnemen om het te controleren.
Regio('s) (reis inbegrepen)
Brussel, Vlaams Brabant, Waals Brabant
Taal/talen
Engels, Frans, Nederlands
Chef Charlotte Champagne strijft naar creativiteit en respect voor het product. Ze zal jou een smaakvolle en tegelijk verfijnde wereld laten ontdekken. Met veel passie stelt ze u de geuren en kleuren uit de wereldkeuken voor die uw smaakpapillen zullen laten rondreizen. Chef Charlotte Champagne kookt in verschillende Brusselse restaurants sinds jonge leeftijd, dit heeft haar de mogelijkheid gegeven om koks te ontmoeten die een bron van inspiratie zijn geweest. Sindsdien heeft ze haar eigen kookstijl die ze graag met u deelt, bij u thuis bijvoorbeeld.
Beschikbaarheid
| Maa | Din | Woe | Don | Vri | Zat | Zon | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Middag | V |
V |
V |
V |
V |
V |
V |
| Avond | V |
V |
V |
V |
V |
V |
V |
Chef Statistics
96 %
Merci à Charlotte. Ai beaucoup aimé son entrée. A noter que j'ai omis de lui signaler - mais je crois que tous les invités n'étaient pas concernés par ce problème- que si le plat ( cabillaud) était bon, il n'était malheureusement pas assez chaud dans mon assiette. Bien à vous, Cédric Vergauwen
73 %
Nous avons passé une très bonne soirée. Beaucoup de soins dans les préparations. Des goûts très variés. Une cuisine imaginative délivrée avec bonne humeur et bienveillance par Charlotte.
100 %
Magnifique soirée passée ! Chef très adaptable et à l'écoute permanente des éventuelles requêtes. La gestion difficile entre la préparation et le service (service des plats chauds pour 13 personnes en même temps) n'ont pas du tout déteint sur la qualité et l'appréciation culinaire du menu très bien conçu. Merci Charlotte ! Et à bientôt avec plaisir !
100 %
Une cuisine pleine de saveurs on ne peut plus raffinées. Une cheffe on ne peut plus sympathique. Une soirée familiale on ne peut plus réussie. Merci Charlotte
100 %
Admirable. Cuisine fine, parfaitement assaisonnée et surprenante. Service discret et très aimable. Ponctualité et cuisine parfaitement rangée. Je recommande.
100 %
Super soirée grâce à Charlotte . Sa cuisine est fraîche, originale et très bonne . Nous la conseillons sans hésitation !
100 %
Nous avons passé une excellente soirée. Tout était parfait ! Je recommande chaudement Charlotte, sa cuisine et son professionnalisme ont fait l'unanimité.
100 %
Notre cheffe Charlotte nous a fait découvrir de délicieux plats, tout en s'adaptant aux goûts culinaires de chacun. Merci à elle pour cette soirée, qui nous a permis d'avoir le restaurant à la maison.
93 %
Pré-repas de Noël entre amis magnifiquement orchestré par Charlotte. Tout était parfait ! Le repas délicieux, la gentillesse, le service. Mes amis ont beaucoup apprécié la soirée et en parlent encore ... et moi j’ai pu profiter pleinement de mes amis. Je recommande chaleureusement Charlotte et ferai appel a ses services a nouveau sans hésiter.
100 %
Très chouette découverte, des amuses-bouches au dessert. Le calamar rôti un peu spécial, mais c'est une question de gout ;D Menu à recommander et chef attentionnée.
93 %
Great chef, very yummy food, quick and smooth communication ahead. All of us were very happy and super satisfied both with the food as well as the service. I can recommend Charlotte and wouldn’t hesitate to try a new menu of hers.
100 %
De chef doet de boodschappen, kookt de maaltijd en ruimt uw keuken op voor zijn vertrek. De prijs is inclusief de aankoop van de ingrediënten, de vergoeding van de chef en onze garantie. Afhankelijk van uw regio en het aantal aanwezigen hierboven in om te zien of andere kosten van toepassing zijn (reiskosten, personeel...).
Het opdienen en afwassen door de chef. In het algemeen is alles wat niet expliciet opgegeven is ook niet inbegrepen.
De chef zal de boeking binnen de 48 uur bevestigen. Als de chef niet beschikbaar is op de gewenste datum, zal uw butler een alternatief voorstellen. Als u daarmee niet akkoord gaat, zult u uiteraard volledig terugbetaald worden.
Als u het moeilijk vindt een gepast menu te vinden, zullen onze chefs zich aanpassen aan uw wensen. U kunt ook contact opnemen met uw butler (butler@oh-chef.com): de butler kan chefs aanraden die een gepersonaliseerd menu kunnen creëren voor uw evenement. Vergeet niet dat bepaalde wensen een impact op de prijs kunnen hebben.
Ja. Het is heel moeilijk om in een home keuken te koken. Dat is de reden waarom, om de beste ervaring te kunnen bieden, het principe is om hetzelfde gerecht te hebben voor de hele tafel. Niettemin kan een alternatief worden overwogen voor een allergische persoon.
U zult versteld staan over wat mogelijk is in een "klassieke" keuken. Voor hun diensten hebben onze chefs een oven, een fornuis (4 kookvlakken), een microgolfoven en een koelkast nodig. Als de chef nog ander materiaal nodig heeft zal hij dit meebrengen, of bepaalde gerechten op voorhand bereiden.
Het menu zal opgediend worden op uw eigen servies, of dit nu het alledaagse of het speciale servies voor feestdagen is... aan u de keuze...!
Behalve wanneer het tegendeel vermeld is, zijn de prijzen exclusief dranken. Onze chefs zullen u met plezier gepaste wijnen voor het menu kunnen aanraden.
De Chefs zullen de datum van hun bezoek voor u reserveren zodat u een buitengewone avond kunt beleven. Als u besluit te annuleren zal er u daarvoor een annulatievergoeding gevraagd worden.
Aarzel niet contact op te nemen met uw butler als u bijkomende informatie nodig hebt: butler@oh-chef.com
